Tout a commencé à l'époque japonaise d'Edo (1603-1867), le début d'une grande ère gastronomique. Les samouraïs et les riches marchands se régalaient d'un menu étendu, les restaurants avaient donc besoin d'une grande cuisinière. C'était le début du Kamado. Le Kamado a joué un rôle clé dans le développement de la gastronomie japonaise. Ce n'est qu'après la Seconde Guerre mondiale que les Kamados se sont fait connaître dans le monde occidental, après que l'armée américaine ait remarqué les appareils de barbecue dans l'armée japonaise.
YAKINIKU est né de la passion du feu et des grillades. Tout a commencé en 2014, nous ne trouvions pas le Kamado idéal sur le marché. Dés lors, doucement mais surement, Yakiniku est né. Le YAKINIKU, qui signifie viande grillé en japonais, est le meilleur gril Kamado après le modèle japonais traditionnel.